di Laura Sommariva
OSPITALITA’: 5 OSSI SU 5
Gallo Rosso è il marchio nato per sostenere i masi tradizionali (aziende agricole familiari) in Alto Adige. Oggi sono 1.600 gli agriturismi dove si può soggiornare (più 40 osterie). Spesso si tratta di appartamenti con cucina dove i pelosi sono benvenuti (tel. 0471.999371; www.gallorosso.it).
SPUNTINI: 5 OSSI SU 5
Maso dello speck di Tito, in Val di Fiemme, sopra Cavalese, ideale per gustare piatti tipici e acquistare prodotti locali. Daiano (Tn), tel. 0462.342244; www.titospeck.it.
Agritur Malga Rolle, sotto il Cimon della Pala, a 2000 metri. Cucina di baita e prodotti del caseificio collegato. Mezzano di Primiero (Tn), tel. 0439.768659; www.caseificioprimiero.com.
Consiglio su 2 piedi
Le nuove QC Terme Dolomiti a Pozza di Fassa (Tn), un paradiso di 4.300 mq per il relax dei bipedi (www.qcterme.com).