di Vittorio Giannella
Dormire
A Bovino due indirizzi: la Residenza Ducale (tel. 0881. 912015; residenzaducale.it. Doppia da 75 €) e Le pietre del borgo (tel. 0881.961926; lepietredelborgo.it. Doppia da 60 €). A Faeto al bed and breakfast Il Grifone (tel. 348.4462285. Doppia da 50 €).
Mangiare
A Orsara di Puglia elegante e circondata dal verde Villa Jamele di Peppe Zullo (tel. 0881.964763; villajamele.it). Lo chef ha anche un’ottima locanda in paese (stesso numero della Villa; peppezullo.it). A Bovino il ristorante Piana delle Mandrie propone piatti con prodotti locali (tel. 0881.966406). Sempre a Bovino da Pane e salute usano un forno a paglia dal 1526 per affiancare ai prodotti locali il pane appena sfornato (tel. 0881.1964826). A Faeto al ristorante da Moreno, è possibile gustare il prosciutto di maiale nero (tel. 0881.973205).
Molti indirizzi anche sul sito visitmontidauni.it
Mondo Tci
Ottimi strumenti per andare alla scoperta della regione la nuova Guida Verde Puglia (240 pag. + 84 di info pratiche, 24,90 €, 19,92 ai soci Tci) e naturalmente il sito bandierearancioni.it.
Le località Bandiere Arancioni in Daunia, tutte nell’entroterra foggiano, sono:
1. Pietramontecorvino
2. Alberona
3. Troia
4. Orsara di Puglia
5. Bovino
6. Sant’Agata di Puglia
7. Rocchetta Sant’Antonio