di Clelia Arduini
IRistorante Pepe nero,
via Regina Margherita 40, Capodimonte (Vt), tel. 0761.871909; www.pepeneroristorante.eu.
Elegante, raffinato, affacciato sul lago di Bolsena. Da 35 euro.
Osteria Piazzetta del sole,
via XX Settembre 129, Farnese (Vt), tel. 0761.458606; www. piazzettadelsole. com. Da 30 euro.
Ristorante IIl Purgatorio,
San Magno di Gradoli (Vt), lungolago, tel. 368.514322. Sul lago di Bolsena. Cucina di lago. Da 30 euro.