gianluca biscalchin

Una passeggiata in laguna per scoprire i tesori delle isole di Venezia, tra sarde in saor e carciofi violetti, moeche e anguille, da assaggiare nei rinomati ristoranti o acquistare sui banchi del mercato di Rialto.  

Un viaggio alla scoperta della cucina (di terra e di mare) del promontorio dell'Argentario, dove assaggiare una Maremma differente, tra anguille e cinghiale