Gastronomia. Cuneesi a tutto rum
di Gianluca Biscalchin
Al mercato con lo chef. La città piemontese è molto apprezzata dai golosi, ma nelle botteghe del vecchio borgo, sotto gli storici portici, si trovano anche formaggi e torte della tradizione. E poi si pranza al ristorante Delle Antiche contrade, dove gli chef Juri Chiotti e Diego Rossi propongono piatti davvero speciali