di Stefano Brambilla
Per dormire a Boston
- HI-Boston, ostello super green (www.bostonhostel.org; camerata da 35 euro, doppia privata da 130 euro);
- lusso storico a Omni Parker House (www.omnihotels.com; doppia da 200 euro).
Per dormire nel Massachusetts centrale:
- Wachusett Village Inn a Westminster (www.wachusettvillageinn.com; doppia da 70 euro);
- Lord Jeffery Inn a Amherst (www.lordjefferyinn.com; da 140 euro);
- lo storico Hotel Northampton a Northampton (www.hotelnorthhampton.com; doppia da 140 euro).
Per ascoltare musica live durante la cena a Boston e dintorni:
- hamburger e gruppi rock da Johnny D.’s a Somerville (www.johnnyds.com);
- cucina raffinata con jazz a Les Zygomates a Boston (www.winebar.com);
- eccellente brunch domenicale con jazz a The Beehive a Boston (www.beehiveboston.com);
- cucina del sud con jazz a Darryl’s Corner Bar a Boston (www.darrylscornerbarboston.com).
Per mangiare green e local nel Massachusetts centrale:
- Esselon Cafe a Hadley (www.esselon.com);
- Coco & The Cellar Bar a Easthampton (www.facebook.com/cocofood).
Per gli appassionati di microbirrifici e birre locali, con visite e degustazioni:
- presso Boston, a Everett, Night Shift Brewing (www.nightshiftbrewing.com);
- Wachusett Brewery a Westminster (www.wachusettbrew.com);
- Gardner Ale House a Gardner, con pub (www.gardnerale.com);
- Northampton Brewery, con pub, a Northampton (www.northamptonbrewery.com).
Per il vino, con visite guidate e degustazioni:
- Nashoba Valley Winery con ottimo ristorante J’s a Bolton (www.nashobawinery.com);
- Black Birch Vineyard a Southampton (http:// blackbirchvineyard.com).
Per visitare una fabbrica di sciroppo d’acero:
- North Hadley Sugar Shack a Hadley (www.northhadleysugarshack.com).
Per visitare una fabbrica di cioccolato doc:
- Taza Chocolate a Somerville (www.tazachocolate.com).
Per altre attività green:
www.redsbest.com (cooperativa di pescatori a Boston);
www.buylocalfood.org;
www.bostongreenscene.net.